Cabane à sucre "La Belle Epoque"

La saison des sucres est lancée ! Dimanche nous sommes allés nous sucrer le bec dans une cabane plus authentique et traditionnelle que les années précédentes à la Sucrerie "La Belle Epoque". 

Michel nous accueille chaleureusement, à peine 50 places à l'intérieur, un seul service et une décoration simple et familiale.

Ensuite place à un festin sucré. Tout est bon, frais et rien n'a été oublié... soupe aux pois, cretons, salade de chou, fèves au lard, omelette soufflée, jambon, patates pilées, oreilles de crisse, beignes et tarte au sucre ... le tout arrosé de sirop d'érable.

On fini ensuite le repas avec la tire sur neige et on repart le ventre bien trop rempli mais heureux !