mardi 18 novembre 2014

Restaurant Day Montréal

Samedi dernier, le 15 novembre, avait lieu le Restaurant Day à Montréal. Le Restaurant Day est une journée mondiale où tout le monde est invité à ouvrir son restaurant éphémère chez lui, dans un parc, dans une ruelle... Nous avons décidé, avec un couple d'amis Hélène et Jean-Baptiste, de relever le défi et d'embarquer dans cette belle aventure. Notre idée commune était d'ouvrir un restaurant chez nous, convivial et chaleureux, sur le thème de la boulette. Nous avions également prévu de reverser tous les bénéfices de cet évènement à l'association Movember (les 2 hommes étant des Mo' Bro).
Nous avons donc préparé pendant plusieurs semaines notre menu, nos recettes, la décoration... des heures de préparation et de cuisine... toute une organisation, il faut le dire ! Un ami s'est même occupé de l'ambiance musicale pendant la journée (on est bien entouré ;) ).  
Au menu de cette journée, des boulettes à la liégeoise accompagnées d'une purée maison, des falafels accompagnés d'une salade de taboulé, des gaufres et une limonade citron, gingembre et menthe.
Plus d'une cinquantaine de personnes sont venus déguster nos boulettes, un joli succès pour notre première participation.









mercredi 1 octobre 2014

Montréal sur mer !

C'est la rentrée... les vacances sont terminées, l'automne pointe le bout du nez (même si on profite encore d'une fin de semaine presque caniculaire)... et nous on reprend les bonnes habitudes de nos soupers à thème ! Samedi soir on cuisine avec la gang sous le thème poissons et fruits de mer !






On déguste cinq variétés d'huîtres de l'Île-du-Prince-Édouard, Blackberry Point, Shiny Seas, North Point, Malpeque et Raspberry Point. Toutes différentes et toutes délicieuses !


Quelques palourdes crues



On passe ensuite à table pour les plats chauds, spaghetti au homard façon Joe Beef, un célèbre restaurant de Montréal



Moules à la diable



Pétoncles aux agrumes et aux arômes cacao-café (par ici pour la recette)


Et on termine avec la touche sucrée, un gâteau citron meringué aux couleurs de l'océan !


Un fameux souper pour prolonger un peu l'été !

mardi 23 septembre 2014

Début de l'automne !

On commence la saison des citrouilles, des pommes, des conserves qu'on fait entre amis, et de la jolie lumière automnale !








mardi 5 août 2014

Canot-camping

Nous sommes repartis avec Benoît (notre guide du camping d'hiver) en canot-camping cette fois dans les Hautes-Laurentides.  L'expérience fut tout aussi dépaysante et ressourçante !  On avait déjà fait du camping, un peu de canot mais jamais du canot-camping !
On part de Montréal le vendredi en fin d'après-midi pour nous rendre au parc régional. Nous arrivons en début de soirée, notre premier campement est proche et Benoît nous accueille avec un incroyable souper pour commencer notre fin de semaine.








Le lendemain matin, on prend des forces et départ en canot vers notre campement, à 12 km de là.





Le coin est magnifique et on s'émerveille de tout...entre les lacs, les îles, les forêts, les barrages de castor, les plages ...







Après quelques centaines de mètres de portage, et quelques heures de canot, nous voilà arrivés dans un coin de paradis loin de tout. On installe le campement et tout est prêt pour la soirée. C'est le moment où chacun s'adonne à ses occupations, baignade, pêche, cuisine.






Une deuxième soirée sous les étoiles. Nous passons une belle nuit après un bon souper, et de bons moments au coin du feu.





Dimanche matin, nous profitons une dernière fois de la place et de la magnifique vue avant de repartir. Le temps passe bien trop vite ici ...