samedi 3 janvier 2015

Feliz Navidad !

Nous avons décidé de quitter l'hiver québécois pour quelques jours et de passer Noël au soleil ! Après 4h de vol, nous voilà au Mexique... Atterrissage à Cancun où nous fuyons l'urbanisation effrénée pour nous rendre 2h plus au Sud à Tulum. Notre semaine a été ressourçante entre plage, visites des sites archéologiques (les ruines de Tulum et Coba), snorkeling dans les cenotes et bonnes bouffes. Un petit coin de paradis sur terre ! Les vacances sont toujours trop courtes...













































mardi 18 novembre 2014

Restaurant Day Montréal

Samedi dernier, le 15 novembre, avait lieu le Restaurant Day à Montréal. Le Restaurant Day est une journée mondiale où tout le monde est invité à ouvrir son restaurant éphémère chez lui, dans un parc, dans une ruelle... Nous avons décidé, avec un couple d'amis Hélène et Jean-Baptiste, de relever le défi et d'embarquer dans cette belle aventure. Notre idée commune était d'ouvrir un restaurant chez nous, convivial et chaleureux, sur le thème de la boulette. Nous avions également prévu de reverser tous les bénéfices de cet évènement à l'association Movember (les 2 hommes étant des Mo' Bro).
Nous avons donc préparé pendant plusieurs semaines notre menu, nos recettes, la décoration... des heures de préparation et de cuisine... toute une organisation, il faut le dire ! Un ami s'est même occupé de l'ambiance musicale pendant la journée (on est bien entouré ;) ).  
Au menu de cette journée, des boulettes à la liégeoise accompagnées d'une purée maison, des falafels accompagnés d'une salade de taboulé, des gaufres et une limonade citron, gingembre et menthe.
Plus d'une cinquantaine de personnes sont venus déguster nos boulettes, un joli succès pour notre première participation.









mercredi 1 octobre 2014

Montréal sur mer !

C'est la rentrée... les vacances sont terminées, l'automne pointe le bout du nez (même si on profite encore d'une fin de semaine presque caniculaire)... et nous on reprend les bonnes habitudes de nos soupers à thème ! Samedi soir on cuisine avec la gang sous le thème poissons et fruits de mer !






On déguste cinq variétés d'huîtres de l'Île-du-Prince-Édouard, Blackberry Point, Shiny Seas, North Point, Malpeque et Raspberry Point. Toutes différentes et toutes délicieuses !


Quelques palourdes crues



On passe ensuite à table pour les plats chauds, spaghetti au homard façon Joe Beef, un célèbre restaurant de Montréal



Moules à la diable



Pétoncles aux agrumes et aux arômes cacao-café (par ici pour la recette)


Et on termine avec la touche sucrée, un gâteau citron meringué aux couleurs de l'océan !


Un fameux souper pour prolonger un peu l'été !