Kagayaki

Nous avions déjà brièvement parlé de notre restaurant coup de coeur Le Kagayaki dans le quartier chinois. Il était temps de lui consacrer un article complet sur le blog.
Le Kagayaki est un restaurant de fondue Shabu-shabu. Depuis notre voyage au Japon on ne manque pas une bonne adresse de restaurant japonais, les spécialités y sont tellement bonnes !


Nous avons commencé par un saké bien sûr ! Une fondue Shabu-shabu au boeuf pour continuer. La viande et les légumes sont trempés dans un bouillon appelé Dashi. On les mange accompagnés d'une sauce gomadare parfumée aux sésames et une sauce ponzu au soja. Un vrai régal !

Petit supplément de saumon ...



Et pour finir le repas sur une note fraîche et sucrée une boule de glace au thé vert.

C'est vraiment un de nos restaurants coup de coeur. La cuisine y est saine, fraîche, délicieuse et le service attentionné !

Commentaires

Anne Lise a dit…
J'ai vraiment adoré aussi :)Même si le bouillon manquait un peu de goût ... la prochaine fois je prendrais épicé ! :)

Puis c'était tellement agréable de gouter à nouveau de l'umeshu(ce qu'ils présentent comme du saké à la prune). J'en suis une fan invétérée ! (Ca fait un peu alcoolique... )
Seth a dit…
Ça à l'air trop bon!
Mais Shabushabu ça me fait penser à un mec qui fait de la musique assez "space": http://youtu.be/yaKcTfE3Bso
celia&yann a dit…
@Anne Lise : C'était une première pour nous l'umeshu :) C'est vraiment trop bon !
@Set : Merci pour cette découverte ;) Assez space comme tu dis !
Caro(line) a dit…
Bon, ben à tester alors, parce que vous êtes une valeur sûre pour des restos japonais (et autres restos aussi hein, mais vous voyez ce que je veux dire quoi!)!
Nolwenn a dit…
Très bon restaurant effectivement, mais j'ai toujours trouvé étrange qu'ils n'aient pas beaucoup de monde...
Perso je cherche un bon restaurant de grillades japonaises à Montréal :)
celia&yann a dit…
@Caro(line) : Comme vous on adore les bons restos... ;)
@Nolwenn : Pour le monde ça dépend des soirs. Le vendredi soir il vaut mieux réserver. On n'a pas encore trouvé un restaurant de grillades japonaises mais il y a le Imadake un pub japonais qui offre des spécialités délicieuses ! Vraiment comme au Japon !

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