mercredi 25 avril 2012

Un chef à domicile !

Pour changer du restaurant, nos amis ont eu la bonne idée de faire venir un chef à domicile. Le concept est super, le chef amène son matériel, sa vaisselle et ses produits et il nous cuisine de bons petits plats pendant que nous prenons l'apéro.
Pour commencer, des toast humus, huile à l'ail rôti et piment d'espelette
Ensuite un velouté de champignons et son écume de lavande
Granité litchi et saké avant de passer au plat principal
Filet de porc farci aux pistaches et cheddar fort, sauce aux pommes et sirop d'érable, pomme de terre fondante et purée de betterave.
Et un tiramisu pour le dessert.
Le rapport qualité-prix est très bon. Nous avons payé bien moins cher qu'un menu semblable dans un restaurant, et les plats étaient délicieux !

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