La Fabrique Bistrot

La Fabrique est un très beau bistrot en face du Carré St-Louis à Montréal. Nous y sommes allés pour le brunch.

Au menu, une quinzaine d'assiettes toutes plus appétissantes les unes que les autres.

Après avoir commandé deux très bons cafés, nous avons choisi l’assiette pain brioché, bœuf effiloché, purée de patate douce, carotte pour Yann et l’assiette œufs mollets, endives crues et cuites, orange, brandade de morue, oignons frits pour moi. En supplément nous avons goûté aux frites cuites dans le gras de canard accompagnées de ketchup maison.

C'était vraiment délicieux, tout était parfaitement réalisé et très bon. La cuisine ouverte au centre de la salle donne un côté dynamique à l’ambiance. On aime beaucoup.

La Fabrique
3609 Rue Saint Denis - Montreal - H2X 3L6,